La cucina di CHEF BATAVIA e del suo storico ristorante BIRICHIN consegnata a casa vostra!
Il nostro servizio di DELIVERY SU TORINO (ma su richiesta anche altrove) è attivo già da diversi anni.
Abbiamo sempre creduto che le “pareti” del nostro ristorante non fossero sufficienti a contenere il nostro entusiasmo e il nostro bisogno di emozionarvi. Abbiamo sempre pensato che per molti di voi l’esperienza ristorante sia più fruibile direttamente a casa vostra, ma senza perdere l’essenza di ciò che siamo e ciò che vogliamo raccontarvi.
E quindi per noi DELIVERY non consiste nell’adattarsi a questa delicata situazione storica; no, per noi è uno dei tanti linguaggi del Birichin con cui proviamo – ogni giorno – a rendervi un po’ più felici.
Qualsiasi cosa, se rimane a lungo uguale a se stessa, finisce per esaurire a poco a poco la propria energia.
(Haruki Murakami)
Per questo motivo la nostra scelta cambia di continuo, i nostri piatti non sono mai fermi, tanto al ristorante, quanto a casa vostra! Siamo sensibili e attenti alla stagionalità, seguiamo le idee sempre nuove e sempre folli del nostro Chef Batavia, inventiamo, creiamo, ci emozioniamo ogni volta. E ogni volta in cui venite a trovarci al ristorante, ma anche ogni volta che ci chiamate per ordinare i nostri piatti e riceverli a casa vostra, noi siamo prima di ogni altra cosa felici di trasmettervi la nostra emozione.
E così un angolo di cucina può trasformarsi – con semplicità – in un grande ristorante
MENU DELIVERY
gratis a Torino da 5 a 10 € in provincia Torino
Chivasso e dintorni 15€ solo menu a degustazione (3 giorni prima )
Asti Alessandria Vercelli 30€ (3 giorni prima)
Milano 50€ (1 settimana prima)
MENU TERRA
Menu completo € 55,00
(con un primo piatto a scelta)
- Bollito su insalata russa 2020 12,00 €
- La Storia del Birichin così come era 27 anni fa e cioè l’uovo in camicia su fonduta, patata, nocciole e cacao 12,00 €
- Tajarin di mamma ragù di vitello, cardi e parmigiano 24 mesi 13,00 €
- Risotto di porri e castagne su zucca, clementine e biscotto di brutti e buoni 13,00 €
- Guanciotto di vitella, rapa al latte, uva nera e salsa al Barbaresco 16,00 €
- Bonet su crema di zabaglione e croccanti piemontesi 6,00 €
MENU MARE
Menu completo € 57,00
(con un primo piatto a scelta)
- Uova di seppie con ragù di mazzancolle su crema di patata al pecorino 13,00 €
- Gallinella in guazzetto di cozze, chilly e finocchietto su polenta gialla 13,00 €
- Paccheri quadrati con bianchetto di baccalà e cardi su salsa fumè di pesce 14,00 €
- Risotto con calamari e cime e crudo di Parma 14,00 €
- Lampuga, su topinambur arrostiti alla bagna caoda e bruschetta di pane nero senapato 16,00 €
- Panna cotta avvolte nelle mandorle, jam di clementine, crema chantilly e meringhette 6,00 €
MENU PRANZO (cambiamo ogni settimana)
2€ Ogni ordine, gratuito sopra 25 €
- Focaccia di cipolle ripiena di Castelmagno e zucchine 6€
- Tortino di alici e patata su crema al pecorino 7€
- Cipolla ripiena di verdure su crema di legumi 7€
- Pasta di farro, fagioli, ndduja, ricotta salata, salsa di soia e zenzero (ogni settimana cambia) 7€
- Risotto tutto verde mandorle e clementine 7€
- Pennette di Carbonara di verdure 7€
- Arrostino di vitellone alle erbe e tortino di patata 10€
- Mezzo pollo alla senape e miele e cime di rapa arrosto 8€
Minimo ordine a testa: € 35,00
Piatti già pronti direttamente a casa vostra.
Pranzo e cena TUTTI I GIORNI (7su7)
20% di Sconto sul vino scelto dalla nostra Carta
Per la preparazione e la consegna dei piatti lo staff del Birichin applica in modo scrupoloso le direttive di prassi igienico sanitaria per evitare qualsiasi rischio di contaminazione e garantire un servizio sicuro.
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